大麻不再只是用来抽大麻了。软糖、巧克力和其他声称含有迷幻蘑菇的产品的市场正在增长，这些产品向消费者承诺了一种新的、合法的方式来获得快感。
裸盖菇素是一种从“神奇”蘑菇中提取的最著名的迷幻物质，属于一级管制药物:一种被认为没有医疗用途、滥用可能性很大的非法药物。那么，在加油站、烟店和网络市场上公开出售的蘑菇食品中含有什么呢?这些成分真的合法吗?
以下是你需要知道的。
蘑菇食品里有什么?
“可能是任何东西，”弗吉尼亚大学医学院的医学毒理学家Avery Michienzi博士说，他研究过蘑菇软糖。
许多品牌称，他们的产品是由毒伞菌(Amanita muscaria)制成的，这种蘑菇含有对精神有活性的化合物，但未列入计划。(米奇恩齐把毒伞菌称为“马里奥蘑菇”，因为它与经典电子游戏中红白相间的斑点真菌很像。)其他品牌声称只使用非精神活性蘑菇，如灵芝、狮鬃和chaga，但仍然说他们的产品会导致迷幻体验——这是一个危险信号，说明标签没有告诉你全部的事情，Michienzi说。她说，不准确的标签在整个蘑菇食品市场都很猖獗。
Michienzi团队的测试以及联邦监管机构的进一步分析表明，这些产品可能含有大量未公开的、潜在危险的或非法的成分，包括裸盖菇素(psilocybin)、裸盖菇素(psilocin，一种类似的化合物，也是一级管制药物)、克拉托姆(kratom，一种可引起类阿片类药物作用的草药)，甚至包括兴奋剂在内的处方药。
Michienzi指出，这些只是在测试的特定批次中发现的物质。不知道其他批次中有什么，也不知道研究人员没有能力检测的其他物质是否也包括在内。
一些品牌声称他们的产品已经经过实验室安全测试，并提供“分析证书”，据称可以证明里面的成分，但米奇恩齐说，这些证书通常是假的。“我一点也不信任他们，”她说。
食用蘑菇安全吗?
加州大学圣迭戈分校赫伯特·韦特海姆公共卫生学院的助理教授埃里克·莱斯(Eric Leas)研究了蘑菇食品，他说，在不确切知道蘑菇食品中含有什么成分的情况下，“我不能自信地说有任何产品是安全的。”
美国食品和药物管理局(FDA)最近告诉消费者不要使用钻石舒鲁姆兹品牌的任何产品，因为它们与癫痫、昏厥、心脏问题、恶心、呕吐、躁动和其他副作用有关。截至9月底，全国已有70人因使用Diamond Shruumz产品而住院，至少有三人死亡可能与调查有关。FDA的检测显示，Diamond Shruumz产品中含有一系列成分，包括一种类似裸盖菇素的合成迷幻剂、裸盖菇素、一种处方抗惊厥药物、muscimol和伊博藤酸。
“FDA担心任何含有潜在有害成分的产品，包括未公开的成分和非法物质，”该机构发言人在给时代周刊的一份声明中说。“消费者在决定购买或消费这些声称能产生欣快感、幻觉或迷幻效果的产品时应格外小心。”
即使不考虑未公开成分的可能性，对消费者来说，了解毒伞菌的影响也很重要，它可能是有毒的。Leas说，当蘑菇的精神活性成分muscimol和ibotenic acid被用于食用时，它们对人的影响与裸盖菇素截然不同。
与裸盖菇素一样，服用毒伞菌的成分会导致迷幻效果，包括幻觉和对视觉、声音、时间和空间的感知改变。但muscimol是一种镇静剂，所以它的效果可能更类似于酒精中毒，包括高剂量的昏厥，Leas说。他认为，毒伞菌的精神活性成分没有被列入附表的部分原因是，人们往往会发现它们的效果令人不快，因此滥用的可能性很低。
食用蘑菇合法吗?
即使蘑菇软糖真的只含有毒伞菌的成分，它们仍然处于法律和监管的灰色地带。毒伞菌及其成分不属于管制物质，因此美国消费者拥有它们是合法的(路易斯安那州除外，该州禁止使用这种蘑菇，因为该州长期以来一直限制使用致幻剂植物)。但根据莱亚斯最近与人合著的一篇期刊文章，现有的法律并没有明确规定它是否可以被生产和商业发行。
密西西比大学(University of Mississippi)国家天然产物研究中心(National Center for Natural Products Research)主任伊克拉斯·汗(Ikhlas Khan)说，对蘑菇类食品的监管要求同样模糊不清。“什么都没有定义，”他说，因为FDA没有明确规定蘑菇食品是否必须作为膳食补充剂、食品或药物进行监管，这基本上为制造商创造了一个混战的局面。
FDA发言人在给《时代》杂志的一份声明中写道:“在《联邦食品、药品和化妆品法》中，‘蘑菇食品’并不是一个明确的术语。”FDA还补充说，该机构需要“逐个评估，以确定产品管辖权。”根据特定产品的成分和销售方式——例如，如果它的标签声称可以治疗特定的健康状况——它可以被视为药物、膳食补充剂或食品。
利斯表示，由于存在如此多的不确定性，品牌正在从漏洞中溜走，实际上完全避开了监管。他认为FDA应该建立一个新的部门——类似于精神活性产品中心——来巡视这个灰色地带，其中也可能包括克拉托姆、卡瓦和鼠尾草等草药产品。
目前，对于那些对改变意识的药物感到好奇的人来说，最安全的选择是参观国家监管的机构，在那里，产品必须在安全、剂量和成分披露方面达到一定的标准，Leas说。俄勒冈州有许可的裸盖菇素管理中心(科罗拉多州很快也会有)，美国一半以上的成年人现在可以合法使用娱乐性大麻
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希望本篇文章《食用蘑菇的安全性与合法性探讨》能对你有所帮助！
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